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ログハウスのあるまえた農園

のちょっと込みいった話

 
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りんご酒

20230711 (5)

気が付けばもう上半期も終わり。

二十世紀梨の袋掛けは6月末で終わり、その後は晩生梨の袋掛け、

今はりんごを間引きながら袋かけをしてます。

20230711 (1)

20230711 (3)




ところで、

摘果によって間引いたりんごを何かに利用できないかと

とある知り合いの農家さんがやってたのを参考に

数年前からりんご酒を造っています。(もちろん自家用&自家消費)


DSC_0221.jpg

20230711 (2)

これは昨年のもの。

分量は、基本的には「りんご2:氷砂糖1」に並々とホワイトリカーを注ぐんだけど

個人的には結構甘い感じがしたので

4:1とか5:1とか比率を変えて今年も作ってみたい。

あと

昨年も販売しましたが、今年もりんご酒用のりんごとして

直場所等で販売予定なので

情報はインスタで更新しますね。

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プロフィール

しんや

Author:しんや
~ログハウスのあるまえた農園~
鳥取県は鳥取砂丘から南へ約30分、自然豊かな里山で名産の二十世紀梨を中心に8月から翌年2月まで様々な梨を栽培&販売しています。ここは宣伝とちょっとした記録を残している空間です。

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